명인의 손길로 완성된 평창의 김치

강원도 고랭지 평창의 맑은 자연,
그리고 대한민국 식품명인의 손맛이 만난 김치.
평창꽃순이는 시간이 증명한 전통의 가치를 담습니다.

안녕하세요.
평창꽃순이 정민서입니다.

2009년, 김치 하나에 온 마음을 담아 평창으로 귀농했습니다.
수많은 시행착오의 시간은
전통을 지키면서도 더 나은 맛을 찾기 위한 과정이었고,
그 집요한 노력은 오늘의 평창꽃순이를 만들었습니다.

평창꽃순이 김치는
4대에 걸쳐 이어온 겨자김치 제조법을 계승한
대한민국 식품명인의 김치입니다.
토종 갓씨로 빚은 겨자와
평창에서 자란 호박을 활용한
전통 절임·숙성 기법으로 완성되어
깊고 단정한 풍미를 자랑합니다.

“Happy 700” 고랭지 평창의 자연 먹거리만을 사용하고,
철저한 위생시설 아래
**“한결같이, 물결처럼, 청결하게”**라는 사훈을 지켜
맛의 균형과 품질의 기준을 지켜오고 있습니다.

지역 농민과 상생하며 직접 재배한 신선한 채소,
명인의 손길로 완성된
정성의 작품 같은 김치.

평창꽃순이는
전통 식품이 가질 수 있는 가장 높은 기준으로
고객의 식탁에 신뢰와 품격을 전하겠습니다.